Esta manera de preparar el pulpo es deliciosa, ya que perfuma el marisco con el rico sabor doradito del ajo. Son perfecto para acompañar con arroz o con las ricas cebollas moradas.
Conoce más sobre Adriana Louro
Ingredientes4 porciones
Preparación
Cuece los trocitos de pulpo bien limpios hasta que estén suaves. El tiempo de cocción puede variar de 15 a 30 minutos; cuida que no queden duros.
Escurre los trocitos de pulpo y retira la piel si es necesario.
Remójalos en jugo de limón con ajo, sal y pimienta durante 15 minutos.
Acitrona en ajo en rebanadas en aceite caliente, añade los trocitos de pulpo y fríe la preparación. Sirve.
Para la cebolla morada:
Remoja la cebolla durante 10 minutos en agua hirviendo.
Escurre y añade el jugo de la naranja agria, las pimientas gordas y sal al gusto.
Deja reposar por lo menos 15 minutos, entibia y sirve con el pulpo.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Pulpo al Guajillo con Camarones
Pulpo asado y Papas al horno con Perejil y Romero
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: