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Receta

Pulpo con Salsa Soya

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosa receta de pulpo con salsa de soya, cilantro, mostaza, vinagre y hierbas de olor. Ideal para aquellos días calurosos donde no tienes ganas de comer carne o para los días de cuaresma. El pulpo con salsa de soya es una preparación fácil y rápida de hacer.

Ingredientes

  • 300 gramos de cebolla cambray
  • 200 gramos de pimiento verde picado
  • 250 gramos de ajo picado
  • 100 gramos de cilantro fresco picado
  • 700 gramos de pulpo limpio y cocido
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de hierbas frescas
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Rebana las cebollitas cambray con un poco de rabito.
    Pica finamente el pimiento, el apio, el cilantro y el pulpo.
    Agrega el cilantro, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre blanco, la salsa de soya y las hierbas de olor.
    Sazona y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tostadas o galletas.

    TIPS

    En el super venden el pulpo cocido o lo puedes sustituir por pulpo en aceite en lata.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    322
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    38.0
    g
    13%
    Proteínas
    36.6
    g
    73%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.0%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.8%
    Azúcares
    7.7
    g
    8.5%
    Colesterol
    84.0
    mg
    28%
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