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Receta

Quesadillas de Atún a la Mexicana

30 min
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Ricas quesadillas de atún y de fácil preparación para una rica botana.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 ramo de perejil
  • 20 aceitunas picadas
  • 4 jitomates
  • al gusto de consomé de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles en escabeche picados
  • 10 tortillas de maíz
  • 1 chorrito de aceite el necesario

Preparación

Cocinar la cebolla y el ajo en un poco de aceite en un sartén.
Agregar los jitomates picados en cubos pequeños y dejar cocinar sazonando con caldo de pollo, sal y pimienta.
Incorporar el resto de los ingredientes y cocinar hasta que se consuma el líquido.
Poner una cantidad considerable en la tortilla de maíz y freír en aceite caliente hasta dorar y listo.

PRESENTACIÓN

Acompañarlas con salsa o simplemente con limón.

TIPS

Con valentina y limón las disfrutarás mucho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
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Calificaciones (1)
Jesus Lopez
05/03/2019 20:42:04
En lugar de tortillas de maiz use tortilla de harina, dos diferentes tamaños. Ve fotos. Excelentes, use perejil, porque no tenia cilantro y use queso cotija,

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