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Quiche de Atún con Pasta Hojaldre Fácil

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Este quiche a base de pasta hojaldre con relleno de espinacas y delicioso atún, cubierto con queso manchego gratinado y jitomatitos cherry, va a ser la tarta ideal que todos en tu familia van a adorar. ¡Pruébala!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 kilos de pasta de hojaldre
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 tazas de cebolla, fileteada
  • 1 taza de espinaca, picada
  • 3 latas de Atún Dolores® aleta amarilla en agua, drenadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 3 huevos
  • 1/6 tazas de harina
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
  • 1 taza de jitomate cherry, cortados por la mitad

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
En superficie enharinada, con ayuda de un rodillo extiende la pasta hojaldre. Coloca sobre un molde para pay engrasado y enharinado, con un cuchillo corta los excesos de la masa que salen del molde y reserva en congelación.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, las espinacas y el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Agua hasta que se evapore el líquido, sazona a tu gusto. Enfría y reserva.
En la batidora acrema el queso, agrega la leche, la crema, el huevo y la harina bate hasta que tengas una mezcla homogénea, integra la preparación anterior mezcla y reserva.
Vierte la preparación de la batidora al hojaldre, hornea 15 minutos hasta que esté bien cocido el relleno y las orillas del hojaldre estén doradas y el relleno cuajado, retira del horno cubre con el queso manchego y jitomates cherry, gratina el queso en el horno unos minutos más.
Retira del horno, enfría y disfruta con un poco de ensalada.

PRESENTACIÓN

Acompaña una rebanada de quiche con ensalada fresca.

TIPS

Extiende la pasta de ½ centímetro de grosor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
265.9
kcal
13.29%
Carbohidrato, por diferencia
16.2
g
5.4%
Proteína
9.1
g
18.2%
Lípido total (grasa)
18.4
g
28.31%
100
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Calificaciones (3)
Alma Lorena
01/01/2019 09:57:19
Se lleva mucho mas tiempo de coccion en el horno aprox 40 min. Esta rico pero no es lo esperaba.
Rosario Vill
01/05/2018 22:14:48
Hola Recomendación: metan la pasta de hojaldre sin relleno al horno 10 minutos, después lo sacan y ponen el relleno y vuelvan a meterlo otros 10 minutos y la pasta se cocera mejor.
Alondra Orozco
14/07/2017 08:01:33
no me gusto

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