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Atún Dolores

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Quiche de Atún con Pasta Hojaldre Fácil

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Este quiche a base de pasta hojaldre con relleno de espinacas y delicioso atún, cubierto con queso manchego gratinado y jitomatitos cherry, va a ser la tarta ideal que todos en tu familia van a adorar. ¡Pruébala!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 kilo de pasta de hojaldre
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de cebolla fileteada
  • 1 taza de espinaca picada
  • 3 latas de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Agua drenadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • 3 piezas de huevo
  • 1/6 de taza de harina
  • 1/4 de taza de queso manchego rallado
  • 1 taza de jitomate cherry cortados por la mitad

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    En superficie enharinada, con ayuda de un rodillo extiende la pasta hojaldre. Coloca sobre un molde para pay engrasado y enharinado, con un cuchillo corta los excesos de la masa que salen del molde y reserva en congelación.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, las espinacas y el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Agua hasta que se evapore el líquido, sazona a tu gusto. Enfría y reserva.
    En la batidora acrema el queso, agrega la leche, la crema, el huevo y la harina bate hasta que tengas una mezcla homogénea, integra la preparación anterior mezcla y reserva.
    Vierte la preparación de la batidora al hojaldre, hornea 15 minutos hasta que esté bien cocido el relleno y las orillas del hojaldre estén doradas y el relleno cuajado, retira del horno cubre con el queso manchego y jitomates cherry, gratina el queso en el horno unos minutos más.
    Retira del horno, enfría y disfruta con un poco de ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña una rebanada de quiche con ensalada fresca.

    TIPS

    Extiende la pasta de ½ centímetro de grosor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    331
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    24.2
    g
    8.1%
    Proteínas
    7.6
    g
    15%
    Lípidos
    22.6
    g
    35%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    25.4
    mg
    8.5%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Alma Lorena
    01/01/2019 09:57:19
    Se lleva mucho mas tiempo de coccion en el horno aprox 40 min. Esta rico pero no es lo esperaba.
    Rosario Vill
    01/05/2018 22:14:48
    Hola Recomendación: metan la pasta de hojaldre sin relleno al horno 10 minutos, después lo sacan y ponen el relleno y vuelvan a meterlo otros 10 minutos y la pasta se cocera mejor.
    Alondra Orozco
    14/07/2017 08:01:33
    no me gusto

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