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Salsa Huichol

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Rico Coctel Vuelve a la Vida

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El vuelve a la vida es un coctel con una gran variedad de mariscos, se le nombra así debido a su alto contenido de proteínas. Te dejamos una receta sencilla y fácil, con un giro por la deliciosa salsa Huichol® que le da un toque extraordinario.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 2 piezas de chile serrano
  • 500 gramos de camarón pacotilla grande
  • 150 gramos de pulpo cocido y cortado en trozos
  • 18 piezas de ostión fresco grandes desconchados con agua
  • 10 piezas de almeja sin concha
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 cucharadas de salsa bruja
  • 1/3 de taza de Salsa Huichol® Tradicional
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa catsup
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de camarón grande cocido, sin cáscara con cola. Para decorar
  • al gusto de aguacate en abanico, para decorar
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de galleta salada para acompañar

    Preparación

    En una tabla corta en cubitos pequeños el jitomate, la cebolla, el cilantro y chile serrano. Reserva.
    En un tazón mezcla el camarón con el pulpo, los ostiones, las almejas, las verduras picadas, el jugo de limón, el orégano, la salsa bruja, la Salsa Huichol® Tradicional, el aceite de oliva, la salsa cátsup, el jugo de naranja y sazona con sal y pimienta.
    Sirve en copas cocteleras, decora con los camarones con cola, un abanico de aguacate y cilantro fresco. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una copa de cóctel, acompañada de láminas de aguacate, cilantro y galletas saladas.

    TIPS

    La salsa bruja es un potente macerado de vinagre con cebolla, ajo, zanahoria, laurel, romero, chile y pimienta, imprescindible para hacer cóctel de camarón. La encuentras en cualquier supermercado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    22.7
    g
    7.6%
    Proteínas
    36.1
    g
    72%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.2%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    17.1
    g
    19%
    Colesterol
    282
    mg
    94%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Brenda Baron
    27/09/2018 00:28:34
    Que es la salsa bruja???
    Andrea alvarez
    29/08/2018 14:42:58
    Que puedo usar en vez de la salsa bruja?
    Anna Aguilar
    04/04/2018 16:07:40
    Delicioso🤗
    Hanna Carano
    18/03/2018 21:43:10
    Muy rico

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