Name: Rollitos de Crepas de Pescado Picosito
Prep time: 15 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de leche de vaca, para las crepas; 2 tazas de harina, para las crepas; suficiente de sal, para las crepas; 4 huevos, para las crepas; 4 cucharadas de mantequilla; suficiente de aceite en aerosol; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 500 gramos de filete de pescado, en cubos medianos; 1/2 tazas de crema ácida; 1/2 tazas de salsa de tomate; 2 cucharadas de albahaca, fresca, picada; 2 cucharadas de Salsa Huichol® Negra; 1/4 tazas de col morada; 1/4 tazas de zanahoria; suficiente de cebollín, para decorar; suficiente de limón, para acompañar