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Receta de Rollo de Atun Spicy
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Receta de Rollo de Atun Spicy
Receta
1

Rollo de Atun Spicy

15 minutos
Media
4 porciones
1
La rica receta de atún spicy que hay en los restaurantes japoneses.

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz de sushi
  • 4 hojas de nopal (alga)
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de sencha (chile oriental)
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picada
  • 4 cucharadas de masago (hueva de pez volador)
  • 500 gramos de atún fresco
  • 1 pepino pelado y cortado en juliana

    Preparación

    En un recipiente hondo haz la salsa spicy mezclando la mayonesa, la mostaza, el chile, el masago, el aceite de ajonjolí y el cebollín.
    Corta el atún cubitos pequeños y mezcla con la salsa spicy.
    Coloca un mantel para hacer sushi en una superficie limpia. Pon una hoja nori con la parte brillante hacia abajo y el lado largo hacia ti.
    Espolvorea ajonjolí sobre el arroz y voleta la hoja nori para que el arroz esté abajo. Coloca un fila de pepino en la hoja del lado más cercano a tí junto al pepino una fila del atún spicy. Enrolla firmemente el rollo utilizando el mantel de sushi como tu guia.
    Con un cuchillo filoso y mojado corta el rollo de sushi en 8 pedazos. Repite con los otros 3 rollos y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña tu rollo de wasabe y jengibre.

    TIPS

    Los ingredientes los puedes encontrar en la sección oriental de tu supermercado o en una tienda oriental. Para la receta de arroz de sushi: http://www.kiwilimon.com/recetas/880/arroz_para_sushi/

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    697
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    87.9
    g
    29%
    Proteínas
    49.1
    g
    98%
    Lípidos
    15.0
    g
    23%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.1%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    136
    mg
    45%
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