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Receta de Rollo de Atun Spicy
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Rollo de Atun Spicy

15 minutos
Media
porciones 4
1
La rica receta de atún spicy que hay en los restaurantes japoneses.
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Rollo de Atun Spicy
La rica receta de atún spicy que hay en los restaurantes japoneses.

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz de sushi
  • 4 hojas de nopal (alga)
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de sencha (chile oriental)
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picada
  • 4 cucharadas de masago (hueva de pez volador)
  • 500 gramos de atún fresco
  • 1 pepino pelado y cortado en juliana

Preparación

En un recipiente hondo haz la salsa spicy mezclando la mayonesa, la mostaza, el chile, el masago, el aceite de ajonjolí y el cebollín.
Corta el atún cubitos pequeños y mezcla con la salsa spicy.
Coloca un mantel para hacer sushi en una superficie limpia. Pon una hoja nori con la parte brillante hacia abajo y el lado largo hacia ti.
Espolvorea ajonjolí sobre el arroz y voleta la hoja nori para que el arroz esté abajo. Coloca un fila de pepino en la hoja del lado más cercano a tí junto al pepino una fila del atún spicy. Enrolla firmemente el rollo utilizando el mantel de sushi como tu guia.
Con un cuchillo filoso y mojado corta el rollo de sushi en 8 pedazos. Repite con los otros 3 rollos y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña tu rollo de wasabe y jengibre.

TIPS

La rica receta de atún spicy que hay en los restaurantes japoneses.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
697
kcal
35%
Carbohidratos
87.9
g
29%
Proteínas
49.1
g
98%
Lípidos
15.0
g
23%
Fibra dietética
2.6
g
5.1%
Azúcares
0.6
g
0.7%
Colesterol
136
mg
45%
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