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Jessica Alcántara

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Rollo de Atún

40 min
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Porque la cuaresma no tiene que ser aburrida, te damos esta rica receta de un rollo de atún. Tiene un cremosito y picosito relleno y una presentación muy vistosa. Lo mejor es que no necesitas horno para preparar este rico platillo.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 paquetes de queso crema 190g c/u
  • 1/2 taza de chile chipotle molido
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 tazas de atún en lata escurrido
  • 1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 taza de grano de elote amarillo
  • 1/4 de taza de chícharo
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1 paquete de pan de caja blanco
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de aceituna verde para decorar
  • al gusto de perejil para decorar

    Preparación

    En un tazón bate el queso crema y agrega el chile chipotle, la mayonesa, sazona con sal y pimienta. Coloca una cuarta parte en una manga con duya y reserva.
    En otro tazón mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, elote amarillo, los chícharos, el chile serrano, sazona con sal y pimienta.
    Corta las orillas del pan y sobre un plástico antiadherente, coloca las rebanadas de pan y con ayuda de un rodillo, presiona hasta juntar y aplanar las rebanadas.
    Unta el queso con chipotle sobre el pan, y agrega el atún. Con ayuda del plástico antiadherente enrolla. Refrigera por 20 minutos.
    Decora con el queso, jitomates, aceituna y perejil. Corta en rebanadas de 2 cm de grosor y ofrece.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido cortado en rebanadas.

    TIPS

    Escurre muy bien el atún, de esta manera el pan no se humedecerá y durará más tiempo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    215
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    9.3
    g
    3.1%
    Proteínas
    22.7
    g
    45%
    Lípidos
    9.2
    g
    14%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    28.7
    mg
    9.6%
    Esha
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    Calificaciones (12)
    D' RUTH PASTELERÍA
    06/12/2018 19:06:14
    Excelente receta
    Leticia Herrera
    29/09/2018 08:17:27
    Me encantó. Además las recetas que pasan están deliciosas y fáciles de realizar.
    Juan Carlos Marquez Rodriguez
    28/08/2018 16:53:42
    QUE RICURA HE MUCHAS GRACIAS
    Isaura Ortegaa
    15/08/2018 22:50:11
    Muy buena,diferente a todas las demás 🌷
    1597597856997193
    02/04/2018 17:32:52
    Me encanta!!!
    Ver más

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