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Atún Dolores
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Rosca de Hojaldre con Atún

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Prepara esta crujiente rosca de masa hojaldre rellena de delicioso y jugoso atún tipo bacalao que es ideal para batanear acompañado del aderezo de tu preferencia. Es súper fácil y quedarás muy bien con tus invitados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 latas de Atún Dolores® Ventresca
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 tazas de jitomate, picado en cubitos, sin semillas
  • 2 hojas de laurel seco
  • 1/2 cucharaditas de tomillo
  • 1/4 cucharaditas de clavo molido
  • 3 chiles güeros
  • 1/4 tazas de almendra, pelada
  • 1/2 tazas de aceituna, en rodajas
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 1 huevo, para barnizar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite del atún y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el jitomate y cocina alrededor de 5 minutos.
Añade el Atún Dolores® Ventresca y las especias y cocina alrededor de 10 minutos. Incorpora los chiles güeros, las almendras y las aceitunas, sazona y reserva.
Extiende la masa hojaldre con ayuda de un rodillo y corta triángulos del mismo tamaño.
Forma un círculo con los triángulos y en el centro agrega el relleno de atún. Cierra para formar una rosca y barniza con huevo.
Coloca en una charola y hornea alrededor de 25 minutos. Acompaña con el aderezo de tu preferencia.

PRESENTACIÓN

Acompaña con el aderezo de tu preferencia.

TIPS

Escurre bien el relleno antes de colocar en la masa hojaldre, para evitar que se remoje.

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Giovanna Guadarrama Quezada
19/11/2018 22:46:50
Me encantó muchas gracias
Tania Landa Ferrer
16/01/2018 14:02:50
el hojaldre es el mismo que el croissant ?
Bbnice VivTe
24/08/2017 18:03:59
Se ve deliciosa y la voy a preparar

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