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Receta de Rosca de Hojaldre con Atún
Atún

Atún Dolores
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Rosca de Hojaldre con Atún

60 minutos
Baja
6 porciones
2
Prepara esta crujiente rosca de masa hojaldre rellena de delicioso y jugoso atún tipo bacalao que es ideal para batanear acompañado del aderezo de tu preferencia. Es súper fácil y quedarás muy bien con tus invitados.

Ingredientes

  • 2 latas de Atún Dolores® Ventresca
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 taza de jitomate picado en cubitos, sin semillas
  • 2 hojas de laurel seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 3 piezas de chile güero
  • 1/4 de taza de almendra pelada
  • 1/2 taza de aceituna en rodajas
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 1 pieza de huevo para barnizar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un sartén a fuego medio, calienta el aceite del atún y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el jitomate y cocina alrededor de 5 minutos.
    Añade el Atún Dolores® Ventresca y las especias y cocina alrededor de 10 minutos. Incorpora los chiles güeros, las almendras y las aceitunas, sazona y reserva.
    Extiende la masa hojaldre con ayuda de un rodillo y corta triángulos del mismo tamaño.
    Forma un círculo con los triángulos y en el centro agrega el relleno de atún. Cierra para formar una rosca y barniza con huevo.
    Coloca en una charola y hornea alrededor de 25 minutos. Acompaña con el aderezo de tu preferencia.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con el aderezo de tu preferencia.

    TIPS

    Escurre bien el relleno antes de colocar en la masa hojaldre, para evitar que se remoje.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    561
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    42.8
    g
    14%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    40.5
    g
    62%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Tania Landa Ferrer
    2018-01-16T14:02:50.00-06
    el hojaldre es el mismo que el croissant ?
    Bbnice VivTe
    2017-08-24T18:03:59.00-06
    Se ve deliciosa y la voy a preparar
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