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Receta de Salmón a la Mandarina
Receta

Salmón a la Mandarina

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Delicioso filete de salmón con un toque de mandarina, miel y piña.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de salmón
  • 4 piñas, en rebanadas
  • 2 tazas de jugo de mandarina
  • 1/2 tazas de miel
  • 1 centímetro de jengibre
  • 1 anís, estrella
  • trozos de canela
  • 10 flores de jamaica
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cuadro de sal
  • 1 al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Salpimentar los filetes de salmón y déjalos reposar en un refractario para horno. Colocar cada uno sobre una rodaja de piña.
En una olla hervir el jugo de mandarina con la miel, el jengibre, el anís, la canela, la jamaica y la soya hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos.
Colar la salsa y verter sobre los filetes de salmón. Hornear a 180 grados de 15 a 20 minutos.
Servir calientes bañados en su salsa.

PRESENTACIÓN

Se puede servir con una ensalada verde muy ligera para adornar el plato.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Jose Mengoa Romero
29/07/2019 22:27:56
Disculpen yo soy de Cochabamba Bolivia y en mi país no escuche de esas flores de Jamaica. Porfavor si alguien pudiera guiarme con el nombre de esa flor en mi país
ESPERANZA MARTINEZ
29/12/2015 13:45:50
A través de Android Muy fácil y muy rico
Cecy Zamora
10/11/2015 15:32:13
A través de iOS buenisisisisimo!
Rima Zavala
14/01/2014 13:05:16
salmón a la mandarina muy rica y fácil de hacer
Anónimo
16/12/2012 18:40:50
para la temporada sencilla y rapida, todos los ingredientes fáciles de conseguir en especial en esta temporada

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