Salmón al Pesto

Name: Salmón al Pesto
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 salmones, con piel; 2 cucharadas de callo de hacha; 1 taza de callo de hacha; 1 limón; sal de mar; pimienta negra, recién molida; 1/3 tazas de cilantro fresco, (lavado y desinfectado) para el pesto; 1/3 tazas de piñon, o pistaches para el pesto; 3 dientes de ajo, para el pesto; sal, para el pesto; pimienta negra, recién molida para el pesto