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Esteban Romero

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Receta de Salmón con Alcaparras
Receta

Salmón con Alcaparras

30 min
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Con esta receta de salmón con alcaparras tendrás el salmón perfecto.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de salmón fresco de 250 a 300 gramos cada uno, con piel
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 frasco de alcaparras pequeño y drenado

    Preparación

    Se precalienta el horno a 170 °C.
    En un refractario se pone una pequeña capa de aceite, enseguida los trozos de salmón, y se esparcen libremente las alcaparras. Se cubre con el aceite restante y el refractario se tapa con papel aluminio.
    Se mete al horno durante 25 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Se saca y se sirve en un plato con ensalada verde fresca. Se puede acompañar con vino rosado.

    TIPS

    No dejar el salmón más de 25 minutos en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.2
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
    0.0
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    Fibra dietética
    0.0
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    Azúcares
    0.0
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    Colesterol
    0.0
    mg
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