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Receta de Salmón con Costra de Pistachos
Receta

Salmón con Costra de Pistachos

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Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. ¡Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! ¿Lo mejor de todo? Está listo en 15 minutos.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de mostaza de grano grueso
  • 1 limón, el jugo
  • 1/2 tazas de pistache
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal, y pimienta
  • 4 rebanadas de salmón

Preparación

Precaliente el horno a 375 F (190°C).
Ponga en un procesador de alimentos los pistachos y muela. Agregue la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
Unte la mezcla de pistachos sobre las rebanadas de salmón y coloque sobre un pyrex engrasado.
Meta al horno por 8-10 minutos dependiendo del grosor del salmón.

PRESENTACIÓN

Otra opción para presentarlo es mezclar la mostaza con el aceite y limón y untarlo sobre el salmón primero y al final espolvorear con los pistachos molidos. Después se hornea de acuerdo a las instrucciones.

TIPS

Lo puedes también poner en "broil" como 8 minutos, en lugar de a 375 F, pero debes de vigilar que no se te queme.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
María del Rosario Romero Hernández
29/07/2019 23:21:12
Nutritiva, deliciosa y fácil de preparar
Rocío SA
23/04/2019 00:48:10
Deliciosa receta
Bertha Contreras Perez
02/06/2016 01:19:37
A través de iOS Se ve que esta deliciosa
Rossy Mares
21/03/2013 03:11:03
El salmón es uno de mis platillos favoritos Lo que mas me gusta es que lleva costra de pistachos que dan un sabor delicioso

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