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Lorenza Avila

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Receta de Salmón con Costra de Pistachos
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Receta de Salmón con Costra de Pistachos
Receta
3

Salmón con Costra de Pistachos

15 minutos
Baja
4 porciones
2
Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. ¡Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! ¿Lo mejor de todo? Está listo en 15 minutos.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mostaza de grano grueso
  • 1 pieza de limón el jugo
  • 1/2 taza de pistache
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 4 rebanadas de salmón

    Preparación

    Precaliente el horno a 375 F (190°C).
    Ponga en un procesador de alimentos los pistachos y muela. Agregue la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
    Unte la mezcla de pistachos sobre las rebanadas de salmón y coloque sobre un pyrex engrasado.
    Meta al horno por 8-10 minutos dependiendo del grosor del salmón.

    PRESENTACIÓN

    Otra opción para presentarlo es mezclar la mostaza con el aceite y limón y untarlo sobre el salmón primero y al final espolvorear con los pistachos molidos. Después se hornea de acuerdo a las instrucciones.

    TIPS

    Lo puedes también poner en "broil" como 8 minutos, en lugar de a 375 F, pero debes de vigilar que no se te queme.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    176
    kcal
    8.8%
    Carbohidratos
    8.6
    g
    2.9%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    14.2
    g
    22%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Bertha Contreras Perez
    2016-06-02T01:19:37.00-06
    A través de iOS Se ve que esta deliciosa
    Rossy Mares
    2013-03-21T03:11:03.00-06
    El salmón es uno de mis platillos favoritos Lo que mas me gusta es que lleva costra de pistachos que dan un sabor delicioso
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