Hi!

You are accessing this page from a
non-Spanish speaking country.

Would you like us to redirect you to our English site?

Yes, go to us.kiwilimon.com

No, continuar en la web en Español

Inicio

Recetas

Pescados y mariscos

Salmon con limon, alcaparras y romero

Lorenza Ávila

Recetas: 172

1 fotos

Sube tu Foto

Mayra Silvalmanza

Recetas: 0

Selecciona tu foto:

Seleccionar Archivo

Validar Cancelar

Receta

Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

Name: Salmon con Limon, Alcaparras y Romero
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de salmón; 1/4 de taza de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra recien molida; hojas de romero finamente picado; 1 limón en rebanadas; 1/4 de taza de jugo de limón; 1/2 taza de vino marsala o vino blanco seco; 4 cucharaditas de alcaparras

20 min

Baja

4.2

5 comentarios

Lorenza Ávila

	124
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube una foto

Imprimir

Muy sencilla y rica receta para preparar el salmón. Los paquetitos de salmón cocinados con jugo de limón, vino Marsala, alcaparras y romero.

Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

4 filetes de salmón
1/4 de taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recien molida
hojas de romero finamente picado
1 limón en rebanadas
1/4 de taza de jugo de limón
1/2 taza de vino marsala o vino blanco seco
4 cucharaditas de alcaparras

Preparación

Barnice la parte de arriba y abajo de los filetes de salmón con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida y romero. Ponga cada pieza de salmón sobre una hoja de papel de aluminio suficientemente grande para poder doblarla y envolver el salmón.

Encima de cada filete, ponga 2 rebanadas de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino, 1/4 de cucharada de romero picado y 1 cucharadita de alcaparras. Cierre las hojas de papel de aluminio para que no se vayan a salir los jugos. Ponga los paquetes de salmón sobre una charola para hornear.

Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F) y cocine los paquetes de salmón por 15 minutos. Sirva inmediatamente acompañado de ensalada y arroz.

PRESENTACIÓN

Se pueden servir en los paquetitos de papel de aluminio o abrirlos y servirlos individualmente.

TIPS

También se pueden hacer los paquetitos con papel encerado, para una presentación más bonita.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

363

kcal

18%

Carbohidratos

7.0

2.3%

Proteínas

33.5

67%

Lípidos

18.5

29%

Fibra dietética

0.6

1.3%

Azúcares

4.5

5.0%

Colesterol

94.5

31%

Califica esta Receta.

Calificaciones (5)

Mirna Gastelum Duarte

03/05/2018 13:31:22

He preparado l receta con una pequeña variante, preparó todo como lo indican pero antes de meter al horno doy una leve pasada por la sartén para que adquiera un color dorado, posteriormente lo termino de cocinar en el horno envuelto en el papel aluminio, queda dorado por fuera y súper suave y jugoso por dentro.