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Pescados y mariscos

Salmon con mostaza y alcaparras

Kiwilimón

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Salmon con Mostaza y Alcaparras

Name: Salmon con Mostaza y Alcaparras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 filetes de salmón fresco; 1/2 cucharada de sal; 1/2 cucharada de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 cucharadas de echallot picado; 1/3 de taza de vino blanco seco; 1/3 de taza de caldo de pescado; 1/3 de taza de crema para batir; 5 cucharadas de alcaparras; 3 cucharadas de mostaza Dijon