Salmon con Salsa de Mango y Cebollin

Name: Salmon con Salsa de Mango y Cebollin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de salmón, frescos; 2 mangos manila; 3 limones, su jugo; 5 cebollín, picados; al gusto de pimienta, al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal, al gusto

30 mins

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Deborah Dana

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Una receta light con mucho sabor. El salmón hace una deliciosa combinación con el sabor del mango y del limón.

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Ingredientes

4 porciones

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4 filetes de salmón, frescos
2 mangos manila
3 limones, su jugo
5 cebollín, picados
al gusto de pimienta, al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, al gusto

Preparación

Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.

Ponga los 4 filetes con su piel hacia abajo y cocine por 5 minutos. Voltee y cocine por 5 minutos más.

Si desea que la piel del salmón este crujiente vuelva a voltear y cocine por 5 minutos más. Pruebe un pequeño pedazo de salmón para probar su término.

Mientras se cocina el salmón pique los mangos y mezcle con el jugo de limón, el cebollin, la sal y pimienta.

Coloque cada filete de salmón en un plato individual y coloque 3 cucharadas de salsa de mango sobre el pescado y sirva.