Una receta light con mucho sabor. El salmón hace una deliciosa combinación con el sabor del mango y del limón.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Ponga los 4 filetes con su piel hacia abajo y cocine por 5 minutos. Voltee y cocine por 5 minutos más.
Si desea que la piel del salmón este crujiente vuelva a voltear y cocine por 5 minutos más. Pruebe un pequeño pedazo de salmón para probar su término.
Mientras se cocina el salmón pique los mangos y mezcle con el jugo de limón, el cebollin, la sal y pimienta.
Coloque cada filete de salmón en un plato individual y coloque 3 cucharadas de salsa de mango sobre el pescado y sirva.
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