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Lorenza

Lorenza Ávila

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Receta de Salmón con Salsa Tropical
Receta

Salmón con Salsa Tropical

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Esta receta de salmón lleva una mayonesa de chipotle y una salsa de pina encima.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 tazas de mayonesa
  • 1 1/4 cucharaditas de chile chipotle, en adobo picado
  • 1 taza de piña, cortada en cubitos
  • 1/4 cucharaditas de chile piquín
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado finamente
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Mezcle la mayonesa con los chiles chipotles en un bowl.
Mezcle la pina con el chile piquin, jengibre, cilantro y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta.
Ponga el salmón en un pyrex y unte con un poco de aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta.
Meta al horno a 350 grados por 15 minutos o hasta que el salmón se ponga opaco.
Saque del horno, ponga una capa de la mayonesa de chipotle y ponga la salsa de pina encima.
Sirva inmediatamente.

TIPS

A veces le agrego jitomate picado en cubitos y también queda rico. Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
168.6
kcal
8.43%
Carbohidrato, por diferencia
2.9
g
0.97%
Proteína
14.1
g
28.2%
Lípido total (grasa)
11
g
16.92%
100
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Anónimo
07/01/2015 17:24:38
salmon mi favorito el salmon me encanta y estoy al pendiente de todas las recetas que veo
maria lira
19/02/2014 13:10:46
Muy sencilla Muy sencilla y facil la voy a preparar :0
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
02/02/2013 22:39:51
muy sabrosa nueva receta para probar esta semana.

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