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Lorenza Ávila

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Receta de Salmón con Salsa Tropical
Receta

Salmón con Salsa Tropical

25 min
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Esta receta de salmón lleva una mayonesa de chipotle y una salsa de pina encima.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 1/4 cucharaditas de chiles chipotles en adobo picado
  • 1 taza de piña cortada en cubitos
  • 1/4 de cucharadita de chile piquín
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y picado finamente
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Mezcle la mayonesa con los chiles chipotles en un bowl.
    Mezcle la pina con el chile piquin, jengibre, cilantro y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta.
    Ponga el salmón en un pyrex y unte con un poco de aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta.
    Meta al horno a 350 grados por 15 minutos o hasta que el salmón se ponga opaco.
    Saque del horno, ponga una capa de la mayonesa de chipotle y ponga la salsa de pina encima.
    Sirva inmediatamente.

    TIPS

    A veces le agrego jitomate picado en cubitos y también queda rico. Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    457
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    9.4
    g
    3.1%
    Proteínas
    33.9
    g
    68%
    Lípidos
    31.1
    g
    48%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    7.3
    g
    8.1%
    Colesterol
    100
    mg
    33%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    07/01/2015 17:24:38
    salmon mi favorito el salmon me encanta y estoy al pendiente de todas las recetas que veo
    maria lira
    19/02/2014 13:10:46
    Muy sencilla Muy sencilla y facil la voy a preparar :0
    Raquel Margarita Ramirez Sanchez
    02/02/2013 22:39:51
    muy sabrosa nueva receta para probar esta semana.

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