Sora Vale

Recetas: 3

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Salmón en Crema de Perejil

30 minutos

Baja

4 porciones

Sora Vale

Fácil, rápido y delicioso salmón con crema de perejil. Una combinación perfecta ya que el sabor del salmón combinado con el perfumado sabor del perejil dan a cada bocado una sensación inigualable. Prepáralo para cualquier ocasión, seguro a todos les encantará.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

1 kilo de filete de salmón
4 dientes de ajo en mitades o cuartos
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 litro de crema ácida
1/2 manojo de perejil
al gusto de sal

Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Cortamos el salmón en cubos medianos y lo salamos.

Colocamos la crema y el perejil en la licuadora con una pizca de sal, reservamos.

Colocamos el aceite de olivo en una sartén extendida, prendemos a fuego medio y colocamos los ajos permitiendo que saquen su olor, sin que se doren demasiado. Enseguida colocamos los trozos de salmón y subimos la temperatura, dando vuelta para que tomen un ligero tono dorado en sus lados.

Cuando tomen este "ligero" tono dorado, agregamos a la sartén el perejil y la crema licuados. Tapamos la sartén y bajamos el fuego de nuevo a medio. Esperamos que hierva y bajamos un poco mas la temperatura.

Estará listo en un suspiro, recuerda que el pescado tarda nada en cocinarse :).

PRESENTACIÓN

Unas ramitas de perejil por ahí encimita. Yo lo acompaño de arroz blanco con granos de elote y mantequilla. Alguna guarnición de verdura a vapor, zanahoria, brócoli, etc.