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Receta de Salmón en Crema de Perejil
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Receta

Salmón en Crema de Perejil

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Fácil, rápido y delicioso salmón con crema de perejil. Una combinación perfecta ya que el sabor del salmón combinado con el perfumado sabor del perejil dan a cada bocado una sensación inigualable. Prepáralo para cualquier ocasión, seguro a todos les encantará.
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Salmón en Crema de Perejil
Fácil, rápido y delicioso salmón con crema de perejil. Una combinación perfecta ya que el sabor del salmón combinado con el perfumado sabor del perejil dan a cada bocado una sensación inigualable. Prepáralo para cualquier ocasión, seguro a todos les encantará.

Ingredientes

  • 1 kilo de filete de salmón
  • 4 dientes de ajo en mitades o cuartos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 litro de crema ácida
  • 1/2 manojo de perejil
  • al gusto de sal

Preparación

Cortamos el salmón en cubos medianos y lo salamos.
Colocamos la crema y el perejil en la licuadora con una pizca de sal, reservamos.
Colocamos el aceite de olivo en una sartén extendida, prendemos a fuego medio y colocamos los ajos permitiendo que saquen su olor, sin que se doren demasiado. Enseguida colocamos los trozos de salmón y subimos la temperatura, dando vuelta para que tomen un ligero tono dorado en sus lados.
Cuando tomen este "ligero" tono dorado, agregamos a la sartén el perejil y la crema licuados. Tapamos la sartén y bajamos el fuego de nuevo a medio. Esperamos que hierva y bajamos un poco mas la temperatura.
Estará listo en un suspiro, recuerda que el pescado tarda nada en cocinarse :).

PRESENTACIÓN

Unas ramitas de perejil por ahí encimita. Yo lo acompaño de arroz blanco con granos de elote y mantequilla. Alguna guarnición de verdura a vapor, zanahoria, brócoli, etc.

TIPS

Fácil, rápido y delicioso salmón con crema de perejil. Una combinación perfecta ya que el sabor del salmón combinado con el perfumado sabor del perejil dan a cada bocado una sensación inigualable. Prepáralo para cualquier ocasión, seguro a todos les encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
516
kcal
26%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
55.2
g
110%
Lípidos
30.9
g
48%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
158
mg
53%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Maru Vega
2017-01-10T08:41:03.00-06
Facilísima y muy rica
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