x
ImagenReceta
PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Salmón en Salsa Tahini
Heryka Andrea

Heryka Andrea Mendivil

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Salmón en Salsa Tahini

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Para disfrutar la máxima esencia del salmón, ideal para los paladares más exigentes o los novatos en la preparación y gustación del mismo. Un platillo sencillo y lleno de sabor que amarás.
Cerrar Video
X
Salmón en Salsa Tahini
Para disfrutar la máxima esencia del salmón, ideal para los paladares más exigentes o los novatos en la preparación y gustación del mismo. Un platillo sencillo y lleno de sabor que amarás.

Ingredientes

  • 500 gramos de filete de salmón con piel
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • al gusto de cebolla en polvo
  • al gusto de sal de ajo
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de perejil
  • 1/2 taza de aceituna
  • 50 gramos de ajonjolí
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • suficiente de agua

Preparación

Enjuaga y parte en 4 partes el filete de salmón; deja la piel.
Agrega todas las especias al gusto, puedes empezar con la sal de ajo, cebolla en polvo y pimienta.
Precalienta la sartén. Agrega 3 cucharadas aproximadamente de aceite de oliva por cada pieza de salmón.
Deja freír a fuego lento de 5 a 10 min (esto es a considerar al gusto del comensal).
Para la salsa tahini: Precalienta una sartén a fuego lento.
Agrega las semillas de sésamo, mueve hasta que cambien un poco de color (un poco más tostado).
Vacía las semillas en la licuadora, agrega el aceite de oliva, agua (esto queda a consideración de la consistencia deseada).
Agrega sal; mi recomendación sería 1/4 de cucharada (esto también queda al gusto).
Licúa todo y vierte en un frasco a parte.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar la pieza de salmón agregando por encima la salsa tahini, las ramitas de perejil y aceitunas. Acompaña con una ensalada de espinacas, chile morrón, jitomate y apio.

TIPS

Para disfrutar la máxima esencia del salmón, ideal para los paladares más exigentes o los novatos en la preparación y gustación del mismo. Un platillo sencillo y lleno de sabor que amarás.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
377
kcal
19%
Carbohidratos
5.6
g
1.9%
Proteínas
29.7
g
59%
Lípidos
26.3
g
40%
Fibra dietética
1.7
g
3.5%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
78.7
mg
26%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD