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Deborah Dana

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Receta de Salmon Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo
Receta

Salmon Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo

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Receta de salmón al horno con una crema de mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta para los que no les gusta el salmón!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 dientes de ajo
  • 3/4 de cucharadita de romero picado
  • 3/4 de cucharadita de tomillo picado fino
  • 1 cucharada de vino blanco seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de mostaza de grano grueso
  • 6 piezas de salmón
  • pimientas

    Preparación

    En un procesador de alimentos, poner el ajo, romero, tomillo, vino, aceite, mostaza dijon y 1 cucharada de mostaza de grano grueso. Picar hasta que quede bien mezclado.
    Pasar a un plato hondo chico y añadir la otra cucharada de mostaza de grano grueso. Revolver.
    Precalentar el asador del horno (broil) y poner el salmón en un refractario. (Tip: Poner papel aluminio abajo del salmón para no ensuciar). Poner sal y pimienta al salmón y meter al horno por 3 minutos.
    Sacar del horno y poner generosamente la salsa de mostazas que se preparó. Volver a meter al horno otros 5-7 minutos, hasta que el salmón este cocido y la salsita se empiece a dorar.
    Pasar los filetes de salmón a platos individuales y servir con limón.

    TIPS

    Puedes preparar la mostaza desde el día anterior. También puedes usar la salsita de mostaza en otros platillos. Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    20.6
    kcal
    1.0%
    Carbohidratos
    1.0
    g
    0.3%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Leo Larrea
    02/10/2017 18:06:49
    Fácil y muy rico
    Sandra Molina
    21/03/2017 15:05:12
    Prepare la receta, en verdad lo recomiendo, esta delicioso..gracias por compartirlo.
    Cony Contreras
    13/10/2015 17:56:40
    EXQUISITO EXCELENTE RECETA ME ENCANTO!!
    S Bust Marin
    22/04/2013 23:33:25
    se ve bien se me antoja!!!!!!! lo intentare

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