Receta de salmón al horno con una crema de mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta para los que no les gusta el salmón!
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un procesador de alimentos, poner el ajo, romero, tomillo, vino, aceite, mostaza dijon y 1 cucharada de mostaza de grano grueso. Picar hasta que quede bien mezclado.
Pasar a un plato hondo chico y añadir la otra cucharada de mostaza de grano grueso. Revolver.
Precalentar el asador del horno (broil) y poner el salmón en un refractario. (Tip: Poner papel aluminio abajo del salmón para no ensuciar). Poner sal y pimienta al salmón y meter al horno por 3 minutos.
Sacar del horno y poner generosamente la salsa de mostazas que se preparó. Volver a meter al horno otros 5-7 minutos, hasta que el salmón este cocido y la salsita se empiece a dorar.
Pasar los filetes de salmón a platos individuales y servir con limón.
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