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Nutrioli

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Receta de Salmón Relleno de Queso Feta y Frutos Secos
Nutrioli
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Receta de Salmón Relleno de Queso Feta y Frutos Secos
Receta

Salmón Relleno de Queso Feta y Frutos Secos

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Prepara este rico salmón relleno de una deliciosa mezcla de frutos secos y queso feta estilo mediterráneo. Es muy jugoso y tiene un intenso sabor, va horneado y lo puedes acompañar con una rica ensalada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de filete de salmón gruesos
  • 4 cucharaditas de Aceite Nutrioli DHA®
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli DHA®
  • 2 piezas de echalote finamente picado
  • 3 tazas de espinaca troceada
  • 1 taza de queso feta en cubos
  • 4 cucharadas de almendra fileteada
  • 4 cucharadas de nuez picada
  • 4 cucharadas de cacahuate
  • 4 cucharadas de arándano deshidratado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Corta cada filete de salmón por la mitad sin cortarlo por completo. Barniza cada filete con el Aceite Nutrioli DHA® y salpimenta. Reserva.
    Para el relleno, en un sartén a fuego medio, calienta el Aceite Nutrioli DHA® y cocina el echalote hasta que esté transparente. Agrega las espinacas, cocina 5 minutos o hasta que se evapore todo el líquido.
    Añade el queso y los frutos secos y cocina 3 minutos, sazona con sal y pimienta.
    Rellena cada filete con la mezcla de espinacas y envuelve en papel aluminio. Colócalos en una charola y hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén cocidos.
    Sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con ensalada.

    TIPS

    Corta el salmón con un cuchillo bien afilado, para hacer cortes precisos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    582
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    22.1
    g
    7.4%
    Proteínas
    23.7
    g
    47%
    Lípidos
    47.9
    g
    74%
    Fibra dietética
    8.3
    g
    17%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.6%
    Colesterol
    55.6
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Sofia Cota Díaz de León
    27/03/2017 15:27:10
    Quedod deli!!!!!!!!!!!!

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