María Fernanda Hernandez

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Brochetas de Salmón a la Parrilla

Name: Brochetas de Salmón a la Parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cebolla morada; sal; ajos molidos; aceites de oliva; sazonadores de pollo, pimienta- limón; 1 filete de salmón; 100 gramos de champiñón

30 mins

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Las brochetas de salmón a la parrilla son muy fáciles de hacer. En esos días de calor en los que las parrilladas son la comida ideal, unos pescados a todos se nos antojan y que mejor que poder prepararlos a la parrilla.

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Ingredientes

6 porciones

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1 cebolla morada
sal
ajos molidos
aceites de oliva
sazonadores de pollo, pimienta- limón
1 filete de salmón
100 gramos de champiñón

Preparación

Limpia el salmón quitándole la piel y córtalo en cubos.

Cortar la cebolla en cuadros grandes de 2 x 2 cm aprox. (Del mismo tamaño que el salmón.)

Sazonar el salmón con ajo molido y el sazonador de pimienta-limón.

Tomar un palillo y barnizarlo con aceite (esto evitará que se queme). Insertar un cubo de salmón, un cubo de cebolla y un champiñón y así sucesivamente hasta llenar el palo dejando un pedazo para sostener. Espolvorea un poco del sazonador.

Poner en la parrilla hasta que todo esté cocido cuidando que no se pase de cocción el salmón para que no se seque.