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Receta de Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí
Receta

Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí

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Si estás entrenando o intentas cuidar tu figura, estos taquitos de lechuga con cubitos de salmón son para ti, ya que además de ser bajos en calorías están llenos de Omega3 y te llenarán de energía todo el día.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de salmón, fresco (150g c/u)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajonjolí tostado, blanco
  • 2 cucharadas de ajonjolí tostado, negro
  • 1 chile manzano, sin rabo, para el dip
  • 1 diente de ajo, pequeño, para el dip
  • 1/2 tazas de Mayonesa Hellmann’S® Receta Casera, para el dip

Preparación

Cortar los filetes de salmón en cubos medianos y combinarlos con el aceite de oliva y los dos tipos de ajonjolí.
Calentar una sartén de teflón y cocinar el salmón mezclando cuidadosamente para evitar que se rompan. Reservar.
Para el dip, en un comal, tatemar el chile manzano con el diente de ajo. Pasar a un molcajete y formar un puré grueso, o bien machacar con un tenedor.
Mezclar el puré anterior con Hellmann's® Casera.
Servir el dip acompañado de los cubitos de salmón.

TIPS

Agrega a esta receta, pimiento rojo y amarillo salteado; utiliza el relleno para preparar unos deliciosos tacos de hoja de lechuga francesa.

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