La Europea

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Sophia Beyda

Filete de Salmón con Salsas Asiáticas

Name: Filete de Salmón con Salsas Asiáticas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 kilo de salmón Puerto Madero® *; 3 cucharadas de salsa de soya Yamasa® *; 1 cucharada de sake Ozeki® *; 1 cucharada de jengibre picado; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de azúcar; 1 limón verde; 18 espárragos

30 min

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Te presentamos un delicioso salmón a la parilla con una salsa oriental Teriyaki, acompáñalo con unos espárragos. A todos les encantará.

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Ingredientes

6 porciones

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1 kilo de salmón Puerto Madero® *
3 cucharadas de salsa de soya Yamasa® *
1 cucharada de sake Ozeki® *
1 cucharada de jengibre picado
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
1 limón verde
18 espárragos

Preparación

Picar jengibre para la salsa.

En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.

Marine el salmón en la salsa por al menos 20 minutos en un refrigerador.

En una parrilla caliente el aceite y ponga los filetes de salmón con la piel hacia el aceite. Cocine de 6 a 8 minutos.

Retire el salmón de la parrilla y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de salmón y cocine por 5 minutos más.

Para servir ponga los filetes en un plato, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con 3 espárragos.