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Receta

Fusilli con Salmon, Salsa de limon y Eneldo

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Pasta con salmon, en salsa de jugo de limon, eneldo y perjil. Fresca y ligera.
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Ingredientes

2 porciones
  • 320 gramos de pasta fusilli
  • 150 gramos de salmón, fresco
  • 3 cucharadas de perejil
  • 3 cucharadas de eneldo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Condimentar el salmón con un poco de sal y pimienta y cocínalo en una sartén tapada hasta que esté cocido. Colocar una olla con agua a hervir, agrega un poco de sal y cocinar la pasta por el tiempo establecido en las indicaciones del paquete o hasta que esté al dente.
Mientras se cocina la pasta, coloca el salmón en un bol mediano y pícalo en pequeños pedazos.
Combina en otro bol el jugo de limón, la ralladura, el aceite de oliva, pimienta, el perejil y el eneldo.
Cuando la pasta este lista, cuélala y reserva. en la misma cacerola donde hiciste la pasta, coloca la mantequilla y deja que se derrita a fuego medio alto, agrega el salmón, la salsa y la pasta, combina bien hasta que todo este impregnado de la salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve con un poco de perejil fresco por encima.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
330.9
kcal
16.54%
Carbohidrato, por diferencia
43.9
g
14.63%
Proteína
13.3
g
26.6%
Lípido total (grasa)
11
g
16.92%
100
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Proporcionado por USDA
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