Vanessa Hdz Gonzalez

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Receta

Fusilli con Salmon, Salsa de limon y Eneldo

Name: Fusilli con Salmon, Salsa de limon y Eneldo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gramos de pasta fusilli; 150 gramos de salmón, fresco; 3 cucharadas de perejil; 3 cucharadas de eneldo; 1 cucharada de ralladura de limón; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva

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Pasta con salmon, en salsa de jugo de limon, eneldo y perjil. Fresca y ligera.

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Ingredientes

2 porciones

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320 gramos de pasta fusilli
150 gramos de salmón, fresco
3 cucharadas de perejil
3 cucharadas de eneldo
1 cucharada de ralladura de limón
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Condimentar el salmón con un poco de sal y pimienta y cocínalo en una sartén tapada hasta que esté cocido. Colocar una olla con agua a hervir, agrega un poco de sal y cocinar la pasta por el tiempo establecido en las indicaciones del paquete o hasta que esté al dente.

Mientras se cocina la pasta, coloca el salmón en un bol mediano y pícalo en pequeños pedazos.

Combina en otro bol el jugo de limón, la ralladura, el aceite de oliva, pimienta, el perejil y el eneldo.

Cuando la pasta este lista, cuélala y reserva. en la misma cacerola donde hiciste la pasta, coloca la mantequilla y deja que se derrita a fuego medio alto, agrega el salmón, la salsa y la pasta, combina bien hasta que todo este impregnado de la salsa.