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Receta de Hamburguesas de Salmón
Receta

Hamburguesas de Salmón

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Una muy rica hamburguesa hecha a base de salmón. Es una receta espectacular para la Cuaresma ya que trae un sabor innovador a la mesa sin utilizar carne.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de filete de salmón
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 2 cucharadas de eneldo, picado finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, al gusto
  • 4 panes para hamburguesa
  • mayonesa, para acompañar

Preparación

Caliente la parilla a fuego medio.
Pique manualmente o con un procesador de comida el filete de salmón. Combine en un recipiente hondo el salmón, el huevo, el pan molido, el eneldo y la sal.
Forma con las manos 8 hamburguesas.
Cocina las hamburguesas en un sartén con un poco de aceite, 5 minutos de cada lado.
Sirve las hamburguesas en los panes para hamburguesa, acompaña de mayonesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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