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Receta de Hamburguesas de Salmón
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Receta de Hamburguesas de Salmón
Receta
1

Hamburguesas de Salmón

210 minutos
Media
8 porciones
1
Una muy rica hamburguesa hecha a base de salmón. Es una receta espectacular para la Cuaresma ya que trae un sabor innovador a la mesa sin utilizar carne.
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Ingredientes

  • 1 kilo de filete de salmón
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de eneldo picado finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 4 panes para hamburguesa
  • mayonesa para acompañar

    Preparación

    Caliente la parilla a fuego medio.
    Pique manualmente o con un procesador de comida el filete de salmón. Combine en un recipiente hondo el salmón, el huevo, el pan molido, el eneldo y la sal.
    Forma con las manos 8 hamburguesas.
    Cocina las hamburguesas en un sartén con un poco de aceite, 5 minutos de cada lado.
    Sirve las hamburguesas en los panes para hamburguesa, acompaña de mayonesa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    392
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    24.3
    g
    8.1%
    Proteínas
    32.3
    g
    65%
    Lípidos
    17.2
    g
    27%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.8%
    Colesterol
    78.7
    mg
    26%
    Esha
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