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Receta de Medallones de Salmón en Crema de Espinaca
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yesenia Zambada
Receta de Medallones de Salmón en Crema de Espinaca
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Receta de Medallones de Salmón en Crema de Espinaca
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Receta
3

Medallones de Salmón en Crema de Espinaca

30 minutos
Media
2 porciones
1
Ricos y saludables medallones en crema de espinaca, una delicia al paladar.

Ingredientes

  • 2 piezas de salmón en medallones
  • 2 piezas de naranja
  • 95 gramos de queso crema (1/2 barra)
  • 1 manojo de espinaca
  • consomés de pollo
  • sal
  • ajos picado
  • pimientas
  • aceites
  • 1/2 taza de leche light
  • mantequillas

    Preparación

    Exprimir el jugo de las naranjas en un recipiente. Colocar los medallones y dejar marinando 1 h o mínimo 30 minutos.
    Mezclar el queso crema, las espinacas y la leche, condimentar con consomé de pollo y ajo molido .
    Calentar la crema con poquita mantequilla y reservar.
    Sazonar con sal y pimienta los medallones, después dorarlos con un poco de aceite por los dos lados.
    Agregar el jugo de la naranja y cocinar tapado hasta que esté cocido.
    Colocar la crema y encima el medallón.

    PRESENTACIÓN

    Servir con arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    185
    kcal
    9.3%
    Carbohidratos
    5.2
    g
    1.7%
    Proteínas
    5.1
    g
    10%
    Lípidos
    16.2
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    53.0
    mg
    18%
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