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Receta de Salmón a la Mantequilla
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Silvia Mendoza

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Receta de Salmón a la Mantequilla
Receta
1

Salmón a la Mantequilla

20 minutos
Baja
2 porciones
1
Receta sencilla de salmón para los días que se antoja algo rico de fácil preparación. El salmón queda jugoso y cocinado con muy poca grasa lo que lo hace un platillo saludable y delicioso.

Ingredientes

  • 400 gramos de salmón en medallones de 200g c/u
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 1 pizca de especia variada para sazonar
  • al gusto de sal

    Preparación

    Coloca sobre una hoja de aluminio una cucharadita de mantequilla.
    Coloca sobre esta una pieza de salmón previamente lavado; hacerle unos pequeños cortes y unta la segunda cucharadita de mantequilla sobre todo en los cortes previamente realizados. Agrega encima un poco de sal y las especias.
    Cierra el papel aluminio cuidando que quede bien sellado.
    En una sartén caliente, cocina a fuego bajo por aproximadamente 10 min el salmón.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarlo con un arroz blanco. Verduras al vapor o una ensalada.

    TIPS

    El aluminio conservará la humedad del pescado pero quedará bien cocido. Para que el sabor quede bien impregnado puedes prepararlo una hora antes de cocinarlo dejándolo en el refrigerador para que absorba el sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    412
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    44.2
    g
    88%
    Lípidos
    24.7
    g
    38%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    126
    mg
    42%
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