Name: Salmón al Chipotle y Limón
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de chile chipotle adobado; 1/4 tazas de jugo de limón; 1/4 tazas de miel; 1/4 tazas de cilantro fresco; 1/4 tazas de mantequilla, fundada; 1 salmón, én lonja, sin piel y cortado en 4 rebanadas; suficiente de Sal De Mar Sal Sol®; suficiente de pimienta; 3 limones amarillos, sin semilla, cortado en rodaja; 1 taza de jitomate, cortada en cubitos, para pico de gallo; 1 taza de chile cuaresmeño, cortado en cubitos, para pico de gallo; 1 taza de cilantro fresco, finamente picado, para pico de gallo; 1 taza de aguacate, cortado en cubos, para pico de gallo; 1/2 tazas de piña, cortada en cubitos, para pico de gallo; 1 cucharada de jugo de limón, para pico de gallo; 1 cucharada de aceite de oliva, para pico de gallo; suficiente de Sal De Mar Sal Sol®, para pico de gallo; 1 pizca de orégano, para pico de gallo