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Tania Ortiz

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Receta de Salmón al horno con vegetales
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Receta de Salmón al horno con vegetales
Receta

Salmón al horno con vegetales

45 min
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El salmón no sólo sorprenderá a tus comensales con su delicioso sabor sabor, sino que puede convertirse en tu principal aliado a la hora de cuidar la silueta a base de proteínas energéticas y de omega 3. Prepara cuanto antes esta deliciosa receta de
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 piezas de filete de salmón
  • 2 piezas de papa grandes
  • 2 piezas de jitomate
  • 2 piezas de pimiento verde
  • 1 pieza de cebolla
  • ajos
  • perejiles
  • sal y pimienta
  • vinagres
  • aceites de oliva

    Preparación

    Pelar las papas y cortarlas en finas rodajas, que después nos servirán como base del acompañamiento de nuestro salmón al horno.
    Picar la cebolla en pequeños trozos. Abrimos los pimientos, los vaciamos y una vez limpios los cortamos en rodajas.
    Posteriormente, preparamos una sartén con aceite de oliva y nos disponemos a freír, uno por uno, todos los ingredientes que después añadiremos al plato. Es importante controlar las papas y retirarlas justo antes de que se doren, ya que acabarán de hacerse junto al salmón en el horno.
    Picar los ajos y el perejil y mezclar con un poco de aceite y vinagre, para preparar una ligera salsa que acompañará después a nuestro pescado. Cortamos los dos jitomates en trocitos pequeños y, una vez preparados todos los ingredientes, seleccionamos una de nuestras fuentes y la untamos con aceite de oliva. Después sólo debemos colocar los alimentos por capas, siguiendo este orden: primero las papas, en segundo lugar la cebolla picada y las rodajas de pimiento y en tercer lugar los trozos de jitomate. Por último, salpimentamos los filetes de salmón y los colocamos encima del resto de los ingredientes.
    Calentamos el horno a 220 grados de temperatura e introducimos la fuente en el interior durante 5 o 6 minutos. Después, retiramos la fuente y rociamos el pescado con la salsa de ajo y perejil. Por último, volvemos a introducir nuestro salmón al horno y, una vez que comprobamos que está bien cocinado, lo retiramos y lo servimos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
    0.0
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    Fibra dietética
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    Azúcares
    0.0
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    Colesterol
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    mg
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    Esha
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    Calificaciones (2)
    Jorge Esquivel
    25/04/2018 20:29:20
    Creo que 220 Fareinheit es muy bajito. 428 fareinheit creo que es lo correcto.
    Yari Rodriguez
    16/09/2015 17:48:01
    celcius o fahrenheit? 220 gradoas celcius o fahrenheit? Gracias

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