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Dharma Amezquita

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Receta de Salmón al Mango
Receta

Salmón al Mango

30 min
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Deliciosa receta de salmón en salsa de mango, muy rica y con sabores frescos y afrutados, así que no dejes de prepararla para tus reuniones familiares.

Ingredientes

1 porción
  • 150 gramos de salmón
  • 1 pieza de mango maduro
  • 5 cucharadas de mermelada de mango, sin azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de ajo picado

    Preparación

    Lava el mango, pélalo y pica la pulpa en cubos grandes.
    Calentar el aceite en un sartén, freír un poco el ajo sin dejar que se queme, agregar el salmón por el lado de la piel.
    Salpimentar el salmón y dar la vuelta con mucho cuidado sin romperlo, agregar los cubos de mango y la mermelada para que se impregne el sabor en el salmón.
    Tapar por 5 minutos y servir.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir sobre una cama de arroz blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    529
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    54.1
    g
    18%
    Proteínas
    33.9
    g
    68%
    Lípidos
    18.6
    g
    29%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    36.5
    g
    41%
    Colesterol
    94.5
    mg
    31%
    Esha
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