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Recetas

Pescados y mariscos

Salmón

Salmón al mango

Salmón al Mango

Name: Salmón al Mango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramos de salmón; 1 mango, maduro; 5 cucharadas de mermelada, de mango, sin azúcar; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal, y pimienta; 1/2 cucharadas de ajo, picado

30 mins

Baja

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Dharma A Laguna

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Deliciosa receta de salmón en salsa de mango, muy rica y con sabores frescos y afrutados, así que no dejes de prepararla para tus reuniones familiares.

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Ingredientes

1 porción

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150 gramos de salmón
1 mango, maduro
5 cucharadas de mermelada, de mango, sin azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, y pimienta
1/2 cucharadas de ajo, picado

Preparación

Lava el mango, pélalo y pica la pulpa en cubos grandes.

Calentar el aceite en un sartén, freír un poco el ajo sin dejar que se queme, agregar el salmón por el lado de la piel.

Salpimentar el salmón y dar la vuelta con mucho cuidado sin romperlo, agregar los cubos de mango y la mermelada para que se impregne el sabor en el salmón.

Tapar por 5 minutos y servir.