Prepara esta fácil receta de salmón con verduras crocantes, en una reducción agridulce de vinagre balsámico con miel y mostaza a la antigua, con un poco de cebolla cambray finamente picada. Este platillo es ideal para servir una comida completa en tan solo unos minutos.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina el salmón en la sartén. Agrega las verduras, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina 10 minutos. Retira el salmón del sartén y reserva tapado, cocina las verduras 5 minutos más y reserva.
Calienta una ollita a fuego medio y agrega los ingredientes de la reducción, cocina hasta que se haga una salsita espesa. Reserva.
Sirve el salmón sobre las verduras y agrega la reducción de balsámico y espolvorea con los tallos de cebolla cambray. Sirve y disfruta.
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