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Paola Sanchez

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Receta de Salmón con Costra de Hummus
Receta

Salmón con Costra de Hummus

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Una forma diferente de preparar salmón para esa fecha tan especial o para cenar con la familia. Este salmón con costra de hummus y queso será el platillo favorito de todos.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 filetes de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de paprika
  • al gusto de sal y pimienta
  • 280 gramos de Hummus Libanius®
  • 250 gramos de queso manchego, picado en cubos muy pequeños
  • al gusto de chile de árbol seco

Preparación

Mezcla el aceite de oliva, la paprika, pimienta y sal.
Coloca el salmón en una charola para horno y barniza con la mezcla anterior, deja reposar unos minutos.
Aparte mezcla el queso manchego con el hummus y coloca una capa encima del salmón.
Hornea durante 15 minutos a 200 °C.
En una sartén saltea los chiles de árbol con sal y aceite de oliva.
Sirve el salmón con unos los chiles de árbol salteados al gusto.

TIPS

Puedes agregar un poco de miel a la mezcla de aceite de oliva y especias.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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