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Receta de Salmón con Salsa Cremosa de Aguacate
Leticia

Leticia Gamboa Heredia
Receta de Salmón con Salsa Cremosa de Aguacate
María

María Obregón
Receta de Salmón con Salsa Cremosa de Aguacate
María

María Obregón
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3

Salmón con Salsa Cremosa de Aguacate

50 minutos
Baja
2 porciones
4
Si quieres verte gourmet, pero no tienes mucho tiempo, prepara este rico salmón con salsa cremosa de aguacate que tiene una textura inigualable y un sabor exquisito. Lo mejor es que se prepara en un dos por tres.

Ingredientes

  • 2 piezas de filete de salmón 200g c/u
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal de grano
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pieza de aguacate para la salsa
  • 1/4 de taza de albahaca para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 1 cucharada de jugo de limón para la salsa
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva para la salsa
  • 1/4 de taza de crema para batir para la salsa
  • 3/4 de taza de leche para la salsa
  • al gusto de sal y pimienta para la salsa
  • al gusto de eneldo finamente picado, para decorar
  • al gusto de limón amarillo en rodajas, para decorar

    Preparación

    En un bowl marina el salmón con el aceite de oliva, la sal de grano, la pimienta, el eneldo, la albahaca, y el ajo durante 30 minutos.
    Calienta una sartén con la mantequilla a fuego medio y cocina el salmón previamente marinado, 10 minutos o al término deseado.
    Para la salsa de aguacate, licúa todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Reserva.
    Sirve el salmón sobre un plato y vierte la salsa por encima. Decora con eneldo picado y rodajas de limón amarillo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve sobre un plato plano y decora con eneldo y rodajas de limón amarillo.

    TIPS

    Agrega unas cuantas gotas de limón a tu aguacate para evitar que se oxide.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    179
    kcal
    8.9%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.7%
    Lípidos
    17.4
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    57.2
    mg
    19%
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    Calificaciones (4)
    1626088327477211
    2018-03-28T21:21:43.00-06
    Excelente!
    Sonia Sánchez
    2018-03-15T15:59:52.00-06
    Muy buena
    Eduardo Peña
    2018-02-28T12:33:25.00-06
    Muy buena receta y fácil
    Adri Torres
    2018-02-22T15:16:33.00-06
    Muy ricoooo:::::)
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