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Sophia Rivera
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Salmón con Salsa Cremosa de Aguacate

40 min
10 min
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Si quieres verte gourmet, pero no tienes mucho tiempo, prepara este rico salmón con salsa cremosa de aguacate que tiene una textura inigualable y un sabor exquisito. Lo mejor es que se prepara en un dos por tres.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 piezas de filete de salmón 200g c/u
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal de grano
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pieza de aguacate para la salsa
  • 1/4 de taza de albahaca para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 1 cucharada de jugo de limón para la salsa
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva para la salsa
  • 1/4 de taza de crema para batir para la salsa
  • 3/4 de taza de leche para la salsa
  • al gusto de sal y pimienta para la salsa
  • al gusto de eneldo finamente picado, para decorar
  • al gusto de limón amarillo en rodajas, para decorar

    Preparación

    En un bowl marina el salmón con el aceite de oliva, la sal de grano, la pimienta, el eneldo, la albahaca, y el ajo durante 30 minutos.
    Calienta una sartén con la mantequilla a fuego medio y cocina el salmón previamente marinado, 10 minutos o al término deseado.
    Para la salsa de aguacate, licúa todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Reserva.
    Sirve el salmón sobre un plato y vierte la salsa por encima. Decora con eneldo picado y rodajas de limón amarillo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve sobre un plato plano y decora con eneldo y rodajas de limón amarillo.

    TIPS

    Agrega unas cuantas gotas de limón a tu aguacate para evitar que se oxide.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    179
    kcal
    8.9%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.7%
    Lípidos
    17.4
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    57.2
    mg
    19%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Julio Romero
    14/02/2019 22:31:35
    Muy buena receta
    Isabel Cristina Sandoval
    21/01/2019 06:08:31
    Deliciosa me encanta el salmon y adoro el aguacate 😋
    23/11/2018 08:17:54
    Muy exquisita sigan asi gracias x compartir recetas
    Angela Sandoval
    10/08/2018 20:17:40
    Estuvo delicioso
    1626088327477211
    28/03/2018 21:21:43
    Excelente!
    Ver más

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