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Lisette Delgado

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Receta de Salmón Crocante
Receta

Salmón Crocante

20 mins
45 mins
Baja
4.6666666666667
|
55
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Esta receta es una rica opción para cocinar salmón con un toque de parmesano y cilantro. Es perfecto para una cena en la que te quieras lucir. Es muy sencillo de preparar y queda delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de salmón
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 4 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de ajonjolí, o semillas de sésamo
  • 1/2 tazas de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Enmantequilla un molde para el horno y se reserva.
En un pote se hace la mezcla de pan molido, aceite de oliva, limónn, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano, se reserva.
Retira la piel al salmón y corta en porciones.
Coloca el salmón en el molde o fuente para el horno, y encima de cada porción la mezcla de pan, aceite de oliva, limón, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano. Hornea por 45 minutos aprox.

PRESENTACIÓN

Se puede servir con papas rusticas y/o ensaladas verdes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
284.2
kcal
14.21%
Carbohidrato, por diferencia
4.8
g
1.6%
Proteína
18.3
g
36.6%
Lípido total (grasa)
21.1
g
32.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Juan Díaz
10/12/2018 15:29:28
Es muy buena
Marissa Mendiola
21/09/2017 08:14:07
Mmm
Ruth CL
08/03/2017 16:41:26
Muy fácil para preparar... Gracias por compartir 😀

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