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No creerás lo fácil que es preparar este salmón empanizado con quinoa, es ideal para cuando estás cuidando la línea y quieres comer saludable, porque es super completo y está lleno de Omega3. Acompáñalo con verduras al vapor.
4 cucharadas de Mayonesa Hellmann’S® Receta Casera
1 cucharada de romero fresco, finamente picado
4 filetes de salmón, fresco, sin piel
1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
2 tazas de quinoa, cocida
2 cucharaditas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter® , para la guarnición
300 gramos de ejote, cocidos y en trozos, para la guarnición
1 1/2 tazas de garbanzo, cocido, para la guarnición
1 pimiento rojo, en tiritas, para la guarnición
2 cucharadas de ajonjolí negro, tostado, para la guarnición
Preparación
Mezclar Hellmann's® Casera con el romero. Reservar.
Sazonar por ambos lados, los filetes de salmón con Knorr® Suiza Caldo de pollo y barnizarlos con la mezcla de Hellmann's® Casera.
Cubrir los salmones con la quinoa cocida a manera de empanizado y cocinar a fuego medio bajo en una sartén hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Para la guarnición, derretir la margarina y cocinar los ejotes, garbanzos y pimientos a fuego medio hasta que los pimientos estén suaves.
Agregar el ajonjolí y mezclar.
Servir cada filete de salmón acompañado de una porción de vegetales.
TIPS
En caso necesario, hornear los filetes de salmón a 180°C por 10 minutos.
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