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Diabion

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Salmón Empapelado con Calabazas

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Disfruta de este salmón empapelado acompañado de vegetales como calabaza, jitomate cherry y cebolla morada, sazonados con finas hierbas. Es muy saludable y tiene un sabor delicioso. ¡No dejes de prepararlo!
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 calabazas
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1/3 cebollas moradas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharada de hojuela de chile
  • suficiente de aceite de oliva, en aerosol
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 salmón, lonja cortada en piezas de 200 gramos

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En una tabla de madera corta las calabazas en rodajas, los jitomates cherrys a la mitad y la cebolla en pluma.
En un bowl mezcla los vegetales con el tomillo, el orégano, el ajo en polvo, las hojuelas de chile y rocía con aceite de oliva en aerosol. Sazona con sal y pimienta.
Coloca los vegetales sobre una hoja de papel aluminio, encima acomoda un filete de salmón y cierra el papel aluminio. Hornea por 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
Sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de arroz al vapor.

TIPS

Corta las calabazas de 5 mm de grosor para que no se sobre cuezan en el horno.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
103.2
kcal
5.16%
Carbohidrato, por diferencia
1.6
g
0.53%
Proteína
14.3
g
28.6%
Lípido total (grasa)
4.2
g
6.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (8)
Laura Miranda
18/06/2020 17:25:23
Rico y fácil!! Lo volvería a cocinar sin duda
Andrea Torres
02/05/2020 15:50:48
Súper rico. Sustituí el salmón por tilapia.
Fernando Salgado
21/09/2019 23:53:00
Fantástico!!!
Sandra Jimenez
30/01/2019 11:43:44
Muy rico . Muy rica , y fácil
Paulina Crespo
21/01/2019 03:43:49
Recomendable! Muy fácil de hacer y queda delicioso!
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