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Receta de Salmón Empapelado con Espárragos
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Salmón Empapelado con Espárragos

40 minutos
Baja
4 porciones
10
Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 2 manojos de espárragos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 2 para los espárragos y 4 para el salmón
  • 4 piezas de salmón
  • 1 cucharadita de sal Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 1/2 cucharadita de pimienta Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 limón amarillo en rodajas
  • 4 ramitas de eneldo

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Coloca los espárragos en un bowl y agrega dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta y mezcla bien. Reserva.
    Para el salmón, unta con el resto del aceite de oliva cada filete y salpimenta por ambos lados. Reserva.
    En un recipiente pequeño, mezcla la miel de abeja, el jugo de limón, el ajo y el cilantro. Reserva.
    Coloca sobre cuatro trozos de papel aluminio los espárragos, encima los filetes de salmón y barniza con la mezcla de cilantro cada salmón.
    Coloca 3 rodajas de limón encima de cada filete y una ramita de eneldo, cierra el papel aluminio haciendo 4 paquetitos para que no se salga el contenido.
    Hornea por 25 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los paquetitos de aluminio para que al abrir cada persona se sorprenda con el interior.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    23.0
    kcal
    1.2%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (12)
    mariana limon reyes
    2018-04-26T17:09:58.00-06
    Me encantó está receta gracias por compartir
    Coquito Velazquez
    2018-03-27T16:09:12.00-06
    muy rico y practico...me encanto!!
    Aileve Palomares
    2018-03-27T05:33:44.00-06
    Ami hija lee canto
    Ma de Lourdes Lopez
    2018-03-05T15:18:06.00-06
    Excelente!!!
    Marilu Gutierrez
    2017-03-31T09:23:37.00-06
    sale riquisimo gracias por tan buenas recetas
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