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8

Salmón Empapelado con Espárragos

10 minutos
Baja
porciones 4
6
Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!
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Salmón Empapelado con Espárragos
Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 2 manojos de espárragos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 2 para los espárragos y 4 para el salmón
  • 4 piezas de salmón
  • 1 cucharadita de sal Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 1/2 cucharadita de pimienta Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 limón amarillo en rodajas
  • 4 ramitas de eneldo

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los espárragos en un bowl y agrega dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta y mezcla bien. Reserva.
Para el salmón, unta con el resto del aceite de oliva cada filete y salpimenta por ambos lados. Reserva.
En un recipiente pequeño, mezcla la miel de abeja, el jugo de limón, el ajo y el cilantro. Reserva.
Coloca sobre cuatro trozos de papel aluminio los espárragos, encima los filetes de salmón y barniza con la mezcla de cilantro cada salmón.
Coloca 3 rodajas de limón encima de cada filete y una ramita de eneldo, cierra el papel aluminio haciendo 4 paquetitos para que no se salga el contenido.
Hornea por 25 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve los paquetitos de aluminio para que al abrir cada persona se sorprenda con el interior.

TIPS

Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
23.0
kcal
1.2%
Carbohidratos
7.4
g
2.5%
Proteínas
0.2
g
0.3%
Lípidos
0.1
g
0.1%
Fibra dietética
1.6
g
3.3%
Azúcares
1.5
g
1.7%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (8)
Marilu Gutierrez
2017-03-31T09:23:37.00-06
sale riquisimo gracias por tan buenas recetas
Marijos Santos
2017-03-23T09:12:15.00-06
Hoy lo voy hacer
Eliecer Agüero
2016-08-07T14:19:27.00-06
A través de iOS Excelente, saludable y fácil de preparar
Rosario Espinoza
2016-07-20T12:45:30.00-06
Excelente idea! justo estaba pensando si lo hacía para una cena de 16 personas y es espárrago es costosísimo.
Natali Natali
2016-07-19T01:11:03.00-06
De guarnición vendría bien papas panadero. Y el vino podría ser chablis, ese no falla; o un sauvignon blanc.
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