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Receta de Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

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4

Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

TIEMPO: 20 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 2

Delicioso corte de salmón en una nutritiva y saludable cama de espinacas con champiñones salpicados de ajo. ¡Lista en menos de media hora! Ideal para principiantes que quieren lucirse en una comida o cena especial.

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Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

Delicioso corte de salmón en una nutritiva y saludable cama de espinacas con champiñones salpicados de ajo. ¡Lista en menos de media hora! Ideal para principiantes que quieren lucirse en una comida o cena especial.

Ingredientes

PORCIONES:

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2 filetes de salmón
2 manojos de espinaca fresca
150 gramos de champiñón lavados y cortados en rebanadas
sal y pimienta
aceites de oliva
1 cucharadita de mantequilla
1 diente de ajo finamente picado

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Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

Preparación

Salpimenta los cortes de salmón y déjalos reposar en el refrigerador.

Lava muy bien las espinacas, córtales los tallos y sofríelas en un poco de mantequilla hasta que adquieran un color verde fuerte. Sazona con sal. Acomódalas en el platón o refractario donde presentarás el platillo.

Saltea los champiñones junto con el ajo en la otra poción de mantequilla, sazónalos con sal y pimienta. Espárcelos encima de las espinacas.

Engrasa el sartén con un poquito de aceite de oliva y fríe los trozos de pescado, aproximadamente 5 minutos de cada lado hasta que queden doraditos.

Acomódalos sobre la cama de verduras y sirve. Puedes acompañar con una copa de vino blanco o de vino tinto fresco.

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Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

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Calificaciones (2)

Ceci Morae

2016-04-09T00:55:34.00-06

A través de Android My fácil y delicioso!

Elizabeth R

2016-01-13T20:53:27.00-06

A través de Android Ligera y rica, yo le agregue unas ramitas de romero sale muy rico

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmón en Cama de Espinacas y Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

326

kcal

16%

Carbohidratos

3.2

g

1.1%

Proteinas

35.0

g

70%

Lípidos

18.6

g

29%

Fibra dietética

0.4

g

0.9%

Azúcares

1.3

g

1.4%

Colesterol

94.5

mg

31%

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