x
Nutrioli

Nutrioli

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Salmón en Costra de Nuez
Nutrioli
Nutrioli

Nutrioli

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Salmón en Costra de Nuez
Receta

Salmón en Costra de Nuez

20 min
30 min
Baja
114
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara esta receta de Salmón glaseado con chile ancho y miel en una contra de nuez con perejil y un toque acidito de jugo de limón, que le va a dar una consistencia crocante que a todos les va a gustar. Esta preparación de salmón es un platillo muy rico y saludable lleno de Omegas, necesarios para llevar una dieta balanceada.
Conoce más sobre Nutrioli

Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo para la costra
  • 1 diente de ajo finamente picado, para la costra
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado para la costra
  • 2 tazas de nuez picadas, para la costra
  • 2 piezas de chile ancho desvenados, asados y remojados, para el glaseado
  • 1 diente de ajo para el glaseado
  • 1/4 de taza de miel de abeja para el glaseado
  • 1 pizca de canela en polvo, para el glaseado
  • 1 pizca de clavo de olor para el glaseado
  • 1 pizca de sal para el glaseado
  • 4 cucharaditas de Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®
  • 1 pieza de salmón lonja porcionada en trozos de 200 g
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de Nutrioli® Spray
  • al gusto de limón amarillo cortado en rodajas para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    En un bowl mezcla los ingredientes de la costra. Reserva.
    Para el glaseado, licúa los chiles anchos con el ajo, la miel, la canela, el clavo y la sal. Reserva.
    Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto, y con ayuda de una brocha barnízalo con el glaseado.
    Calienta un sartén a fuego medio con el Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®, sella el salmón por los dos lados hasta que dore ligeramente. Retira del fuego y colócalo en una charola con papel para hornear.
    Cubre la parte de arriba del salmón con la costra de nuez, compacta con una cuchara.
    Hornea durante 5 minutos o hasta lograr el término deseado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un palto acompañado de ensalada y decora con rodajas de limón amarillo.

    TIPS

    El aceite de soya aporta ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6, que son muy importantes en nuestra dieta diaria. Ayuda a reducir el Colesterol malo LDL por colesterol bueno HDL, lo cual limpia las arterías y mejora nuestra salud cardiovascular.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    523
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    34.0
    g
    11%
    Proteínas
    15.3
    g
    31%
    Lípidos
    39.9
    g
    61%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    JULIO Rodríguez C
    08/02/2019 22:17:16
    Muy rico, pienso que dos tasas de nuez es mucho, felicidades
    Debby Briseño
    06/09/2017 18:23:01
    Muy bueno

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD