Deliciosa receta para una ocasión especial, yo la hice el 24 de febrero para mi marido y mis amigos, y les encanto. Muy rica con mucho sabor, a todos les encantará ya lo verán.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C por 10 minutos
Quitar al salmón la piel y guardar, pelar los camarones las cabezas y la cascara y reservar para mas al rato.
Poner en una cazuela aceite y freír la cebolla con la piel, las cabezas y las cascaras de camarón hasta que esté cocido.
Ponerle después la zanahoria, la papa y el puré de tomate.
Ponerle una taza de agua y dejar que se cosa todo y sazonar.
Ya que esté cocido todo se pone en el procesador todo y se cuela, y se fríe.
Sazonar el salmón y freírlo con poco aceite 5 minutos por cada lado después meterlo al horno por 10 minutos.
Calentar poco aceite de oliva y freír los camarones con sal y pimienta.
Servir la salsa caliente y encima el salmón con camarones.
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