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Salmón Glaseado de Maple y Mostaza Dijon

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Consiente a tu familia con este rico salmón glaseado de maple y dijon. Quede con una capa crocante y delicioso y el salmón queda suave y jugoso por adentro. Es una receta ideal para sorprender a tu familia. Es perfecta para comer durante el embarazo ya que el salmón aporta DHA.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de salmón, sin piel
  • 6 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharaditas de sal

Preparación

Mezcla en un tazón la mostaza dijon, el aceite y la miel de maple.
Sazona los fileste de salmón con la sal por ambos lados y colócalos en el tazón con la marinada. Déjalos reposar por 1 hora, tapados en el refrigerador.
Agrega un poco de aceite a una charola para horno y coloca los filetes de salmón, barnízalos la marinada y hornea a 180°C por 10 minutos. Saca el salmón del horno y vuelve a barnizar con la marinada. Regresa al horno por 5 minutos más.
Sirve en un plato y acompaña con ensalada.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una saludable ensalada.

TIPS

Entre más barnices el salmón con la marinada, más crocante sera la costra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
206.7
kcal
10.34%
Carbohidrato, por diferencia
8.4
g
2.8%
Proteína
18.7
g
37.4%
Lípido total (grasa)
11.1
g
17.08%
100
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Silvia Mendoza
21/03/2018 13:11:05
Delicioso
Marita Andaluz
02/04/2017 17:27:37
Delicioso!!
Graciela Madrigal
24/03/2016 09:34:50
A través de iOS Delicioso

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