Esta receta de tartare de salmón y cilantro es muy rica para días de verano. Es ideal para servir como primer plato en una comida o cena ya que la presentación es muy lucidora. La tienes que probar.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Congelar el salmón por 30 minutos a que este firme.
Sacar del congelador y cortar en cuadritos de 1 cm..
Mezclar Limón, aceite, vinagre, cilantro, sal y pimienta. Agregar el pescado y revolver.
Rellenar 4 ramekins con esta mezcla y apretar un poco. A la mera hora voltearlos en el plato que se van a servir.
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