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Receta de Salpicón de Surimi
Receta

Salpicón de Surimi

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¡Prepara el clásico salpicón, pero ahora hecho con deliciosos trozos de surimi! Esta receta es muy fresca y deliciosa, ideal para compartir con tu familia en temporada de Cuaresma o en época de calor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de cebolla morada, para el salpicón
  • 1 taza de col blanca, para el salpicón
  • 2 1/2 tazas de surimi, para el salpicón
  • 1 taza de endivia, para el salpicón
  • 1 taza de pepino, en medias lunas, para el salpicón
  • 1/4 tazas de jugo de limón amarillo, para el salpicón
  • al gusto de sal
  • 1/4 tazas de aceite de oliva, para el salpicón
  • 1/2 tazas de hoja de cilantro, para el salpicón
  • 2 cucharadas de salsa de soya, para el salpicón
  • 8 tostadas de maíz, para el salpicón
  • suficiente de jitomate cherry, en rodajas, para decorar
  • suficiente de aguacate, en rebanadas, para decorar
  • suficiente de hoja de cilantro, para decorar

Preparación

Sobre una tabla corta la cebolla, la col blanca, surimi y endivias en tiras delgadas.
En un bowl mezcla la col blanca, la cebolla morada, el jugo de limón amarillo, la sal y el aceite de oliva, mezcla hasta integrar, agrega el pepino, las endibias, el surimi, las hojas de cilantro, y la salsa de soya y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Sirve en tostadas y decora con el jitomate cherry, el aguacate y las hojas de cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en tostadas y decora con el jitomate cherry, el aguacate y las hojas de cilantro.

TIPS

Si no tienes tostadas de maíz puedes meter las tortillas una por una al microondas en lapsos de 30 segundos hasta que se vuelvan crujientes, te sacarán de apuros.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
108.4
kcal
5.42%
Carbohidrato, por diferencia
5.8
g
1.93%
Proteína
7.7
g
15.4%
Lípido total (grasa)
6.2
g
9.54%
100
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Proporcionado por USDA
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