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Receta de Sandwich de Ensalada de Salmon
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Receta de Sandwich de Ensalada de Salmon
Receta

Sandwich de Ensalada de Salmon

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Filetes de salmón hechos ensalada con limón en pan ciabatta o focaccia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 filetes de salmón cocinados a la parilla
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/2 taza de mayonesa light
  • 4 rebanadas de pan ciabatta o focaccia

    Preparación

    Esta receta es ideal para cuando tienes salmón que te sobró de una cena la noche de antes, si no solo has a la parilla los filetes de salmón por aprox. 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.
    En un recipiente mezcle el salmón con la cebolla el jugo de limon, la ralladura de limon y la mayonesa. Rompe el salmón con un tenedor y mezcla bien.
    Sazone el salmón con sal y pimienta.
    Corte el pan a la mitad, hornee por 5-6 minutos hasta que esté ligeramente tostado.
    Sirva 2 rebanadas de pan con 1/4 de la ensalada de salmon.

    PRESENTACIÓN

    Decore el plato con cebolla morada y pepinillos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    10.2
    g
    3.4%
    Proteínas
    17.6
    g
    35%
    Lípidos
    19.6
    g
    30%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    58.2
    mg
    19%
    Esha
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    Zoila Rasgado
    11/04/2013 13:02:58
    sencilla y nutritiva sencilla y nutritiva

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