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Receta de Sobres de Hojaldre, Atún y Espinacas
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Atún Dolores
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Receta
3

Sobres de Hojaldre, Atún y Espinacas

65 minutos
Baja
4 porciones
1
Sorprende a todos con esta espectacular entrada, que además de ser una opción deliciosa es muy saludable. Lleva deliciosos cubitos de atún con una mezcla de espinacas y queso ricotta envuelta en masa hojaldre. ¡Delicioso!

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 manojos de espinaca desinfectadas y troceadas
  • 3/4 de taza de queso ricotta
  • 2 latas de Cubos de Atún Dolores® Ahumado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 400 gramos de masa de hojaldre
  • 1 pieza de huevo para barnizar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y cocina 5 minutos. Reserva.
    En un bowl mediano, mezcla las espinacas con el queso ricotta y los Cubos de Atún Dolores® Ahumado. Reserva.
    Extienda la masa hojaldre, corta cuadrados de 12 x 12 agrega la mezcla de atún en el centro y cubre con otro cudro de masa, pegando con el huevo.
    Barniza todos los cuadros con huevo y hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén doraditos. Sirve caliente.

    PRESENTACIÓN

    En un plato blanco con jitomates cherries.

    TIPS

    Puedes sustituir el ricotta por requesón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    669
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    47.8
    g
    16%
    Proteínas
    12.8
    g
    26%
    Lípidos
    47.6
    g
    73%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    31.9
    mg
    11%
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