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lupita garcia

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Receta

Sopa de Pescado

3h
Baja
15
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Es una sopa súper saludable y de un sabor muy agradable. Ya que el cazón, las verduras y el toque de mejorana hacen que esta sopa de pescado este para chuparse los dedos. Sírvela bien caliente acompañada con limón y un poco de salsa picante.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de lonja de cazón, en trozos
  • 2 tazas de verdura, en trozos grandes
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 cucharadas de cebolla, picada
  • 1 cucharada de mejorana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 litros de agua
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de limón, para acompañar
  • al gusto de salsa picante, para acompañar

Preparación

Se licúa puré, ajo, cebolla y mejorana.
Se caliente en aceite en una olla y se agrega lo licuado.
Se añade el agua y se espera a que hierva.
Se agrega el pescado lavado y seco y las verduras.
Se agrega la sal, pimienta y vinagre.
Se deja cocinar de 15 a 20 minutos.

TIPS

Se acompaña con limón y picante de su agrado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
42.3
kcal
2.12%
Carbohidrato, por diferencia
1.8
g
0.6%
Proteína
4.7
g
9.4%
Lípido total (grasa)
1.7
g
2.62%
100
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Proporcionado por USDA
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