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lupita garcia

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Receta

Sopa de Pescado

3h
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Es una sopa súper saludable y de un sabor muy agradable. Ya que el cazón, las verduras y el toque de mejorana hacen que esta sopa de pescado este para chuparse los dedos. Sírvela bien caliente acompañada con limón y un poco de salsa picante.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de lonja de cazón, en trozos
  • 2 tazas de verdura, en trozos grandes
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 cucharadas de cebolla, picada
  • 1 cucharada de mejorana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 litros de agua
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de limón, para acompañar
  • al gusto de salsa picante, para acompañar

Preparación

Se licúa puré, ajo, cebolla y mejorana.
Se caliente en aceite en una olla y se agrega lo licuado.
Se añade el agua y se espera a que hierva.
Se agrega el pescado lavado y seco y las verduras.
Se agrega la sal, pimienta y vinagre.
Se deja cocinar de 15 a 20 minutos.

TIPS

Se acompaña con limón y picante de su agrado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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