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Oscar Velazquez
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Sopes de Mariscos Spark

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Sopecitos de mariscos con aderezo de ostión, deliciosos ya que llevan una mezcla de mariscos variada en una salsa cremosa de ostión que los hace irresistibles para los amantes de la comida del mar.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 kilos de camarón pacotilla
  • 1/2 kilos de pescado, preparado en ceviche
  • 1/2 kilos de pulpo
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de crema ácida
  • 350 gramos de queso panela, rallado
  • 1 kilo de masa, blanca
  • 3 papas, cocidas y sin piel
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 1/2 lechugas, finamente cortada
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 100 gramos de queso panela, para decorar

Preparación

Mezcla la masa, la manteca, el queso panela, la papa la sal y deja reposar por dos horas en el refrigerador.
Licúa los ostiones, la crema ácida, el queso crema. Salpimenta al gusto.
Prepara los sopecitos y ponerlos a cocinar sobre un comal o una sartén, posteriormente sofríelos con la manteca de cerdo. Quita el exceso de grasa.
Mezclar todos los mariscos en un tazón.
Para servir unta sobre los sopes la crema de ostión y coloca los mariscos sobre esta. Agrega lechuga queso panela, crema y salsa tabasco al gusto.

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Anónimo
23/09/2016 12:53:17
PARA ACOMPAÑARSE CON UNA CERVECITA BIEN FRIA O YNA AGUA DE LOMON CON CHIA .....SALUD BUEN PROBECHO para todas mis amigos con gusto  GRACIAS  KIWILIMON  ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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