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Receta de Sudado de Pescado con Coco
Receta

Sudado de Pescado con Coco

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El sudado de pescado con coco es una exquisita receta para compartir en el almuerzo con la familia.

Ingredientes

5 porciones
  • 5 piezas de pescado
  • piezas de coco rallado el necesario
  • 1 cebolla cabezona, finamente picada
  • cajitas de jitomate finamente picado
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • piezas de limón
  • jugos Maggi
  • cilantros y cimarron picado al gusto
  • pimientos rojos
  • cominos molidos al gusto

    Preparación

    Poner a freír el tomate, cebolla, ajo rallado, pimenton rojo, agregarle el jugo maggi y comino. Por tres minutos.
    Poner el pesacdo en una cacerola y agregarle agua hervida, luego lavarlo bien y agregarle el limón.
    Licuar el coco con poca agua, luego colar y ponerlo en un recipiente, reservar.
    Echar el pescado en el sartén donde está el refrito y agregarle un poco de leche de coco.
    Luego le agregamos la sal al gusto y poner al fuego alrededor de unos 15 minutos.
    Después de los 15 minutos se le agrega el la leche del coco que teníamos reservada, y el cilantro y cimarrón.
    Poner nuevamente al fuego durante 3 minutos más.
    Sirva caliente y acompáñelo con arroz blanco y plátano verde.

    TIPS

    Que no le falte el cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    12.0
    kcal
    0.6%
    Carbohidratos
    2.8
    g
    0.9%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.7%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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