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Sudado de Pescado con Coco

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El sudado de pescado con coco es una exquisita receta para compartir en el almuerzo con la familia.
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Sudado de Pescado con Coco
El sudado de pescado con coco es una exquisita receta para compartir en el almuerzo con la familia.

Ingredientes

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  • 5 piezas de pescado
  • piezas de coco rallado el necesario
  • 1 cebolla cabezona, finamente picada
  • cajitas de jitomate finamente picado
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • piezas de limón
  • jugos Maggi
  • cilantros y cimarron picado al gusto
  • pimientos rojos
  • cominos molidos al gusto
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Sudado de Pescado con Coco

Preparación

Poner a freír el tomate, cebolla, ajo rallado, pimenton rojo, agregarle el jugo maggi y comino. Por tres minutos.
Poner el pesacdo en una cacerola y agregarle agua hervida, luego lavarlo bien y agregarle el limón.
Licuar el coco con poca agua, luego colar y ponerlo en un recipiente, reservar.
Echar el pescado en el sartén donde está el refrito y agregarle un poco de leche de coco.
Luego le agregamos la sal al gusto y poner al fuego alrededor de unos 15 minutos.
Después de los 15 minutos se le agrega el la leche del coco que teníamos reservada, y el cilantro y cimarrón.
Poner nuevamente al fuego durante 3 minutos más.
Sirva caliente y acompáñelo con arroz blanco y plátano verde.
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TIPS

"Que no le falte el cilantro."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sudado de Pescado con Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
12.0
kcal
0.6%
12.0 kcal
Carbohidratos
2.8
g
0.9%
2.8 g
Proteinas
0.3
g
0.7%
0.3 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.5
g
1.0%
0.5 g
Azúcares
1.3
g
1.4%
1.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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