Name: Aguacate Relleno de Ensalada Cremosa de Surimi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 barritas de surimi picada; 2 tallos de apio picados; 1 pieza de jitomate en cuadritos; 1/4 de pieza de cebolla morada; 4 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 2 pizcas de pimienta; 1 pizca de sal de ajo; 5 gotas de salsa picante tipo tabasco; 2 piezas de aguacate en mitades, sin hueso y con cáscara